蔬食筆記主要功能是個人提醒用
所以只有材料 佐料
做法整個掠過
基本上沒有困難的步驟
只要煮得熟都ok
2007/10/01
所以只有材料 佐料
做法整個掠過
基本上沒有困難的步驟
只要煮得熟都ok
2007/10/01
清炒蘆筍花~蒜頭 岩鹽
全麥蔬菜餅~豆芽菜 青江菜 岩鹽
小菜拼盤~
冬瓜酸菜袖珍菇湯~香菜 冷壓芝麻油 薑片
2007/10/02
涼伴秋葵~柴魚日式醬油 芥茉醬
韭菜花炒蛋~岩鹽
金針蔬菜燴~酸菜 木耳絲 紅蘿蔔絲 米醋 薑絲
白菜豆腐海帶芽味噌湯~糙米纖維素
2007/10/03
青炒地瓜葉~蒜頭 岩鹽 蔬果味素
番茄炒蛋~蒜頭 岩鹽
酸菜炒豆乾~辣椒 豆豉
紫菜豪菇湯~白蔭油 蔥末
2007/10/04
悶炒冬瓜~枸杞子 薑絲 岩鹽
敏豆蘿蔔乾~豆豉辣椒
豆芽蔬菜~紅蘿蔔丁 青豆仁 豆皮 青江菜 蘑菇醬
番茄蔬菜湯~木耳 小白菜 袖珍菇 白蔭油
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阿計, 妳這個蔬食筆記很珍貴, 慢慢累積下去可以出本書 "蔬食筆記" 了。 我是肉食者, 看了都胃口大開了呢~ 原來素食不一定都是素食餐廳那樣的。 真希望哪天可以吃到阿計一桌子素菜^^
出本我自己看的書啦 我討厭一般素菜館油膩又噁心的味道 不過我家的不是素食啦 五辛蛋奶不忌 只能說蔬食 免得被宗教素者海K^^
阿ㄇㄟ~樓上小姐說的是 我都沒想到這樣調味說~太遠了!搭不到伙><
白蔭油或白曝油真是調味好幫手 可取代鹽糖 也可當高湯 有了它 好久都沒用鹽巴呢 不過要選不含防腐劑的才安心
太厲害了 真的是Orz
我也很佩服自己呢 至少4天內變出不太一樣的菜^^
吃這樣的食物,腸胃道肯定健康! 想"吃草"的人不必憂鬱囉~ 原來也可以這麼色香味俱全...
所以都不擔心 妳今天...? 我們家除了小比都超正常^^ 草本來就不難吃 大家比較不能接受的是生機那一套的吧^^
讚~讚~讚!! 原來自己做也可以把青菜做ㄉ那麼好吃喔.. 我太需要這類ㄉ資訊囉... 請允許我可以三不五時進來偷學一兩樣.. 這樣ㄉ菜色不用大魚大肉也可以很健康...
儘管拿去用吧 也是因為沒有適合的食譜可用 才興起自己紀錄也分享給人 沒有大魚大肉也不影響美味的