【用相片寫紀錄】四月紀事。part2 @ 林家小窩

2014/04/16
吃簡單也要營養均衡。
西西里蒜味香料雞腿佐蘆筍、番茄菇菇冬粉鍋&小攤車魯味。

2014/04/17
在開南食品發現Tiamo的瓦斯爐架，300元，
本來要下手了，但是金額頗高，實在性不足，暫緩～
後來在49五金買了，只要49元（灑花），小鍋子合用，
只是燒了手摸會黑，碰水會生銹

清冰箱之一大盤炒麵~
香菇、紅蘿蔔、高麗菜、蒲仔、一些些五花肉絲、XO醬，內容也是不少

2014/04/19
早餐～
忙了好久，從小鐵鍋開鍋開始。
不同鐵鍋不同鬆餅，Dutch baby比鬆餅粉調出來的好吃一百倍。
從磨豆開始的卡布奇諾也特別香濃

2014/04/20
廢寢忘食

累！我需要放下～

2014/04/21
週六晚餐後開始，昨晚11點前完成，林爹爹說這要讓妳玩一個禮拜的ㄟ。
沒法子，拼圖這玩意一旦開拼就會深陷其中。
雖然三餐照吃覺照睡，竟然忘了洗衣服跟襪子@@
還好還記得烤了兩盤發酵過度的麵包當早餐。
悖離日常生活軌道的活動都很累人，筋骨僵硬就罷，還完全沒運動。
不過帶去裱框時依然會帶盒拼圖回來

吃午餐～
補週休兩天欠缺的蔬菜^_^
sharp燒烤野菜模式烤一大盤蔬菜（蘆筍、四季豆、牛番茄、洋蔥，拌少許橄欖油，西西里蒜味香草鹽），
減鹽模式烤鯖魚。
白花椰拌炒培根，華翠菇泡菜豆腐蛋花湯。

2014/04/23
天氣多變化，山上的菜也不好種吧。
但是看到這2大把龍鬚菜，我也頭疼了我
25-2

2014/04/25
紅線旁不能停車，不表示兩條紅線內可以當停車格。
啥時看過紅色停車格來著？
小白，祝你好運!
(10分鐘不到，小白也走了@@)
25-3

吃午餐囉～
隱藏版還有林爹爹敬謝不敏的臭豆腐蔬菜鍋。
涼拌雞胸肉:小黃瓜切絲，雞胸肉切小片，抓水、鹽、胡椒粉，牛奶，
滾水下關火悶5分鐘(網路學來的方法)，加香菜佐和風芝麻醬(醬油加醋會更好吃吧)
燒烤雞翅:蒜末、兩款醬油、米酒、研磨黑胡椒粒，拌勻放冰箱至少一夜。
兩面煎上色，移置sharp烤雞模式，翻面再烤3分鐘
原鍋炒空心菜佐醃肉醬汁，剛好
洋蔥香菇肉燥拌關廟麵
25-1

2014/04/26
今早的Dutch baby,烤溫不夠，上色不美，糖粉也失手灑太多，拍照完立馬吹掉大半。
把配方換算成容易上手的數字。
蛋2顆，糖13克，打勻微泡。
中筋麵粉（高+低各半混合）60克，牛奶120西西，鹽少許同上拌勻。
烤箱210度預熱，奶油融化後倒入麵糊烤15-20分，撒上糖粉。
這款早餐有點水土不服，吃完身體疲累（應該是血糖升高造成），
林爹爹還嘔酸水，比較適合當點心～
28-1

2014/04/29
阿基師的照燒雞腿，我家的奶油匠來展現將將好Y(^_^)Y
去骨雞腿肉3片，皮向下乾煎
醬油3T、味霖2T、冰糖1T、米酒1T、水4T、蒜末1T
煮至醬汁收乾灑上白芝麻
正確是要"起鍋前嗆米酒，加入蒜末拌勻並擠上檸檬汁"
結果我把它全混了，也忘了加檸檬汁，味道還不錯就是
28-2

2014/04/30
不適合配飯的小菜要閒暇時做。
週日的溏心蛋&昨天的紹興醉蝦