目前分類:蔬食筆記 (9)

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這陣子的蔬菜都是伸手牌
看著一袋袋的葉菜 一顆顆的高麗菜 一朵朵的花菜
想到省下的菜錢 真是作夢也會笑
好久沒有如此暢啃高麗菜
因為有機的太貴 市面的沒膽買

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總是在下班的車上思索著晚餐的菜色
總是腸枯思竭變不出新花樣
但也總是在打開冰箱的那一剎那
就突然都有了答案
這就是職業婦女煮婦命的能耐吧

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跳脫固有的巢臼
平常熟悉的蔬果也可以有新的面貌
芋頭可以不再是甜的
小黃瓜除了涼拌生食外
拌炒也一樣輕脆可口

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阿爸的菜園大豐收
青江菜 油菜 芥菜 小白菜 通通吃免驚
新鮮的滋味
只要簡單拌點素蠔油
小朋友也一口接一口

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最近愛上自己帶便當
實在是吃不慣餐廳油膩膩的菜
以前嫌蒸過的菜色引不起食慾
試了之後~
原來自己的味是如此美味

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食材種類有限
重複的菜色會陸續出現
變換口味及花樣
也是一門艱辛的學問啊

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菜價整個貴啊
颱風過後也是重創蔬食筆記呢
還好還有婆家免費食材的支援
筍子 青木瓜 過貓
通通不用錢

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蔬食筆記主要功能是個人提醒用
所以只有材料 佐料
做法整個掠過
基本上沒有困難的步驟
只要煮得熟都ok

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市面的食譜鮮少能夠提供家常又符合需求的蔬食料理
記性不佳往往數天後又忘了食材的搭配及烹煮方法
藉由蔬食筆記的誕生
提醒自已 或許也能幫助有需要的朋友
蔬食筆記沒有豪華盤飾

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