金針菇是我超級超級愛的一種菇類
不論魯煮炒拌
通通都好吃
火鍋只要有它
一切都搞定
這是素食店的菜色
吃過覺得口感不錯
就想自己來試試
以前吃大魚大肉時 最愛做的事
~~把餐館的好料理在家裡重現
準備材料如下
金針菇一把
檸檬一顆
紅蘿蔔 小黃瓜各一條
果糖(家裡果糖過期 以台糖果寡糖替代)
醇米霖(亦稱味霖 米淋)
做法
金針菇入滾水川燙熟後撈起瀝乾水分放涼
小黃瓜刨絲
紅蘿蔔去皮刨薄片
金針菇加入適量鹽巴調味
將調味料(米霖 果糖 檸檬汁)以1:1比例拌勻
好吃的涼拌金針菇又完成了
工欲善其事 必先利其器
刨絲 切片 一起搞定
拿給瑋瑋娘嚐嚐~~味道和店家一模一樣
耶 成功
忘了加木耳絲
顏色會更漂亮
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