林家小窩

2014/11/16
公雞已經錯亂，亂啼一通！
丞丞小朋友的戶外練走日，在沒有外人干擾的大姐農園。


2014/11/17
中午吃太好，晚餐簡單吃。
義式海鮮蔬菜湯搭香酥全麥土司。
淋上蜂蜜烤得酥香的土司也太好吃，換我讚嘆～再做一條


2014/11/18
晚餐很簡單的炒了烏龍麵。卻花了幾小時的時間準備我的便當菜。


柳葉魚甘露煮:醬油味霖米酒砂糖隨意，加薑片，小火煮30分鐘以上
辣燒雞翅:少許油爆香蒜末辣椒絲，雞翅兩面煎上色，
1匙醬油，2匙東成辣豆瓣醬，2匙味霖，1小匙香蒜辣油，
加水煮5分鐘以上，翻面加入香菜梗再煮，
起鍋前加1匙烏醋及香菜拌勻。(原始食譜:松露玫瑰)


2014/11/19
吃早餐囉


晚餐～
林爹爹指名要的香菇雞。明明我給的選項是香煎雞排或梅子雞


2014/11/20
晚餐～
自從吃了烤甜不辣後就愛上這一味，希望這種加工食品別爆雷啊！


2014/11/21
早餐～
週末了，噢耶！


晚餐～
週末簡單吃


2014/11/22
不過到東區取個貨，夫妻倆就帶回這卡粗勇的小桌了


假日晚連買東西都想有趣些，所以決定走到崑大的美華泰，
當然也打定回程要搭公車。然後誤打誤撞的才知今天(22日)
是每月一天的公車日，搭車免費。
下車後外帶燒呼呼的當歸羊肉湯，10點還吃宵夜的經驗很難得
  

2014/11/23
趁著假日時間充裕，把全家搶，費時的辣燒雞翅煮個一大鍋，
然後有個男人就自動開瓶了(開車不喝酒，喝酒不開車)

  
2014/11/24
晚餐~
  

麵包機持續開工，幾乎每天做一條，把常用的配方記錄一下。
1/3全麥土司:水230克，合作牌新鮮酵母16克，糖15克，鐵塔牌發酵奶油15克，
水手牌全麥+高粉350，紅牛全脂奶粉15克，鹽3.5克。
其實糖奶油奶粉都隨心所欲，不差太多就好～


我的抹茶司康～
低粉280克，無鋁泡打粉6克，日本抹茶粉3克，鹽3克，
鐵塔牌發酵奶油80克，蛋一顆，北海道煉乳70克。
烤箱預熱，180度烤18分鐘。


2014/11/25
早餐～
林爹爹咬了一口大蘋果後說:還是蜜蘋果好吃，那當然...


晚餐~
第一次嘗試煎餃，雖沒煎出酥脆的底皮，還是好吃，義美水餃讚!


2014/11/26
晚餐～
今晚簡單吃


晚餐簡單吃，就是為了出爐這兩塊
   

2014/11/27
早餐～
燒呼呼核桃芝麻豆漿&佛卡夏抹上青醬的中西組合，味道可是不賴呢


晚餐～
繼續簡單吃


2014/11/28
晚餐~
週末簡單吃，是說這份量我們家是吃得完膩?
結果運動回來就吃光光了


2014/11/30  
回家一趟，喔喔喔喔喔…
  

跟上流行的“整顆蕃茄飯”
蕃茄太小，應該再多放2顆，然後調味再重一點
  

我的抹茶司康再一～
中粉250克，無鋁泡打粉6克，日本抹茶粉2克，日本三溫糖38克，
鐵塔牌發酵奶油65克，蛋一顆，鮮乳63克。
烤箱預熱，180度烤18分鐘。
這款吃來外酥內軟。隨心所欲就是不論中粉低粉，都能變化出司康。
原配方的泡打粉量多一倍，我把它減量了