林家小窩

人啊　精神不濟的時候最好別逞強．．．．．

某天早餐吃著貝果夾著辛寄來的愛心堅果醬
香香濃濃好滋味
週六晚硬ㄍ一ㄥ著等衣服洗好的當下
突發奇想　依著花生醬土司的版本一匙匙挖著香濃的堅果醬
想像週日早有著香噴噴的媽媽牌土司可享用

深夜　麵包機運作格外平順　
完全沒有攪拌引來的噪音
不禁為自己材料拿捏的準確感到自豪
晾好衣服　心想終於可以好好睡上一覺
臨去一瞥　瞧瞧今晚的傑作
沒想到是惡夢的開始．．．．．

麵包機裡根本沒有麵糰　只有一缸子的堅果醬麵粉泥
被眼前的景象過度驚嚇
一整個人瞬間清醒　瞌睡蟲嚇得無影無蹤
還沒想透到底為什麼
只能趕緊不斷的倒麵粉彌補這一切
直到意識到錯誤的源頭
嗚～嗚～嗚～
都怪早上做銅鑼燒時　那豪放的2杯鮮奶加的讓人意猶未盡
所以眼前的數字明明就是300硬把它爽快的變成500了

這下子除了補麵粉　補糖補酵母粉補鹽巴
全都福至心靈亂加一通
這超大麵糰　麵包機也攪動不了
只好挖出來全手動
我搓　我揉　我壓　我丟　再　我搓　我揉　我壓　我丟．．．
筋疲力盡　滿頭大汗　一身麵粉
卻始終看不出麵糰的薄膜長什麼樣子
直到午夜零時三十分
友情支援值班同事的爹爹忙完踏進家門
恰巧見證老婆狼狽的這一幕
好想哭

還好還有冷藏慢速發酵這檔子事
不管三七二十一　直接塞入冰箱　
人跟麵糰一起睡覺去

週日醒來　看到發的胖胖的麵糰整個心情大好
既然做不成土司　那就長的圓的麵包亂做一通囉
整型後的麵糰還要再發酵一下
等不及讓它長大　再加上跟烤箱平日沒啥交情
第一回烤出來的橢圓形麵包又乾又硬　表皮微焦
爹爹賞臉的一口接一口
戲稱又乾又硬的口感像極了槓子頭

第二回有了經驗　乖乖等它長大
烤出來的成品有模有樣　十足是個麵包樣 


不過已經擺脫不了爹爹加諸的槓子頭封號