跳脫固有的巢臼
平常熟悉的蔬果也可以有新的面貌
芋頭可以不再是甜的
小黃瓜除了涼拌生食外
拌炒也一樣輕脆可口
只要我的腦袋不要固化
食材就能千變萬化
2007/11/29
榨菜拌炒鮑魚菇~毛豆仁 不用調味
香菇芋頭~香菇片 白蔭油 醬油 蔥末(芋頭先蒸過)
清燙青江菜~研磨大蒜海鹽 橄欖油
川味酸辣湯~懶人湯包 金針菇
2007/12/03
酸菜拌炒鮑魚菇~豆豉辣椒 木耳絲 薑片
大白菜燜豆乾~紅蘿蔔絲 白蔭油 醬油 薑片
蒜炒菠菜~米酒 岩鹽
全麥素餛飩湯~冬菜 小白菜 白蔭油 冷壓芝麻油
2007/12/04
鳳梨醬木耳金針~糯米醋 紅冰糖 薑絲 黃豆豉鳳梨醬
豆瓣小黃瓜豆乾~蒜頭 辣豆瓣醬
清燙油菜~蒜頭醬油
蘿蔔絲蛋花湯~白蔭油 蔥花
平常熟悉的蔬果也可以有新的面貌
芋頭可以不再是甜的
小黃瓜除了涼拌生食外
拌炒也一樣輕脆可口
只要我的腦袋不要固化
食材就能千變萬化
2007/11/29
榨菜拌炒鮑魚菇~毛豆仁 不用調味
香菇芋頭~香菇片 白蔭油 醬油 蔥末(芋頭先蒸過)
清燙青江菜~研磨大蒜海鹽 橄欖油
川味酸辣湯~懶人湯包 金針菇
2007/12/03
酸菜拌炒鮑魚菇~豆豉辣椒 木耳絲 薑片
大白菜燜豆乾~紅蘿蔔絲 白蔭油 醬油 薑片
蒜炒菠菜~米酒 岩鹽
全麥素餛飩湯~冬菜 小白菜 白蔭油 冷壓芝麻油
2007/12/04
鳳梨醬木耳金針~糯米醋 紅冰糖 薑絲 黃豆豉鳳梨醬
豆瓣小黃瓜豆乾~蒜頭 辣豆瓣醬
清燙油菜~蒜頭醬油
蘿蔔絲蛋花湯~白蔭油 蔥花
2007/12/05
豆瓣脆筍~蒜頭
香菇燜白蘿蔔~蒜頭 紅蘿蔔絲 素火腿絲 白蔭油
麻油芥菜~薑絲 白蔭油
金針花瓜湯~薑片 素吉羹
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